Desde el Gremio de Maestros Confiteros comenzamos el año con una importante noticia además, de una interesante propuesta para poder aprender de la mano de uno de los mejores Maestros Pasteleros que tenemos en la actualidad:

Máster Class con Raúl Bernal: Maestro pastelero y chocolatero, ganador del trofeo Lluís Santapau 2011 (mejor maestro chocolatero de España), miembro del Colectivo 21 Brix y Embajador de Chocovic  y profesor de la chocolate Academy).

Esta se realizará en las instalaciones de la Escuela Superior de Pastelería de este Gremio los días 7 y 8 de febrero en horario de 15:30 a 20:00 horas  y se realizaran el lunes 7 de febrero Elaboraciones de Figuras de Chocolate de Pascua, piezas especiales e innovadoras en pastelería y el martes 8 de febrero Elaboraciones de Petit Fours, creadas el mimo e innovación al que este Maestro Pastelero nos tiene acostumbrados. Más información sobre el trabajo de este virtuoso del chocolate en el link: Raúl Bernal – Maestro pastelero y chocolatero (raulbernal.es)

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