El Gremio de Maestros Confiteros de Valencia anuncia la apertura de matrícula para el Ciclo Formativo en Pastelería – Curso 2026-2027, una formación completa dirigida a todas aquellas personas que deseen adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para trabajar en un obrador profesional.

Este ciclo formativo está estructurado en tres cursos progresivos, que permiten al alumnado avanzar desde un nivel inicial hasta una especialización profesional en pastelería.

Tres niveles de formación

Nivel 1 – Iniciación a la Pastelería
El alumnado adquirirá conocimientos básicos propios del puesto de ayudante de pastelería, aprendiendo las técnicas esenciales, el manejo de materias primas y la organización del trabajo en obrador.

Nivel 2 – Pastelería y Repostería
Formación orientada al desempeño como oficial de pastelería, profundizando en elaboraciones clásicas y actuales, técnicas de acabado, control de procesos y producción.

Nivel 3 – Especialización en Pastelería
Nivel avanzado destinado a quienes buscan asumir responsabilidades como jefe de pastelería, con contenidos centrados en creatividad, gestión, organización de equipos y desarrollo de productos.

El ciclo ofrece una formación práctica y enfocada al empleo, ideal tanto para quienes desean iniciarse en el sector como para profesionales que quieran ampliar y consolidar sus competencias.

Matrícula abierta

Las personas interesadas pueden solicitar información y formalizar su inscripción a través de los siguientes datos de contacto:

Dirección:
C/ Hugo de Moncada, 4 – València

Teléfonos:
963 61 38 22 / 601 06 08 02

Correo electrónico:
secretaria@gremioconfiterosvalencia.org

Una oportunidad única para formarse en pastelería con el respaldo del sector artesanal y dar el primer paso hacia una carrera profesional en el mundo dulce.